בין הטאלי לצ'אי- מסע לאוכל הודי דרך סיפורים ותמונות

הרצאה מוקלטת

בין הטאלי לצ'אי-  מסע לאוכל הודי דרך סיפורים ותמונות

ליאת תקח אותנו למסע וירטואלי בהודו - מצפון לדרום, בעקבות האוכל ההודי. נשוחח על דלהי הבירה, בה מבעבעים בתוך סירי טיגון ענקיים, אינספור מנות וסיפורים על מלכים, דתות ותרבויות, תבלינים ומנות פיקנטיות - כמו הסיפורים עצמם. נמשיך למדינת פאנג'ב, אל הסיקים ומנהג ה''לאנגר'' העצום בגודלו, שמתקיים יום ולילה בלי הפסקה. נדרים אל דוסה, קוקוס, שווקים וצ'אי מתוק שכבר מזמן כבש את תושבי הודו כולה והיגר החוצה, אל העולם. נלמד על המקומות, האנשים, התרבות, הסיפורים - דרך האוכל. מוזמנים לטעימה מופלאה מהודו. 

 

על ליאת חמרי:

ליאת היא יועצת ומדריכת טיולים להודו ולמזרח הרחוק, היא מטיילת ולומדת את הודו מצפון לדרום דרך הדתות, התרבויות והטקסים שבה. ליאת בחיפוש מתמיד אחר מנות מופלאות הנוצרת מכל הגדל סביב - בפשטות ובגאונות של המאסלות, הטעמים והריחות. בעיסוק היומיומי שלה, ליאת היא יועצת פיננסית וכלכלית לעסקים קטנים.